Dejeuner ou dîner
Vous pourrez choisir entre les formules imaginées par la chef...
des plats traditionnels ou végétariens, faits maison avec
la complicité des artisans locaux.
Les formules choix à la carte
La boulangerie « l’Atelier Martin’s » à Briis-sous-Forges nous fournit
nos pains et brioches
Les entrées
confiture aux échalotes et brioche toastée (+2€ suppl.)
magret de canard fumé et confiture d’échalote sur tartine aux graines de Pavot
Rocamadour, chataîgnes, poire conférence, œuf poché, feuilles de Chêne, julienne de carotte et vinaigrette au cresson
gratiné à la béchamel au parmesan et sauce à la mandarine
rôtie au cheddar, saumon frais mariné maison et sauce au pesto
Fait maison
Nos entrées peuvent être servies en portion plat
Les plats
sauce aux poires et crumble de butternut au chèvre (+4€ suppl.)
poêlée (env.300gr), sauce à l’os à moelle et frites maison (+6.5 € suppl.)
sauce porto et endives caramélisées
pommes de terre « Hérisson », sauce à la moutarde violette et raisins frais
Sauce au Wasabi tout en douceur et risotto crémeux au parmesan
sauce au foie gras et frites maison
Fait maison
Possibilité de changer la garniture
Suppl. garnitures (2€50) Suppl. salade (1€50)
Pour les végétariens autant de choix parmi les garnitures
Assiette de fromages affinés
De « La Fromagerie » de Briis-Sous-Forges
N’hésitez pas à nous demander les variétés, elle change régulièrement
selon les saisons
Les desserts
gourmand au spéculos, noisettes caramélisées et glace au yaourt
cœur coulant spéculos et glace à la vanille Bourbon
flambé au rhum et crème glacée à la noix de coco
et sauce caramel au pain d’épice (Feuilletage beurre extra fin Charentes Poitou)
(sorbet mojito, rhum ambré, jus de citron vert) (+1.50€ suppl.)
(sorbet citron vert arrosé de vodka) (+1.50€ suppl.)
Vanille Bourbon, café, chocolat, caramel beurre salé, noisette, yaourt, marron, noix de coco, pistache, framboise, fraise, mojito, citron vert
fruits frais (suppl. 1€50), sauce chocolat (suppl. 1€50), chantilly (suppl. 1€50)
Fait maison
Glaces et sorbet de la maison Saint-Mandé
Maître artisan glacier à Chilly Mazarin 91
Prix nets en euros / taxes et service compris
Paiement accepté : chèques / tickets restaurant / carte bleue / espèces
Menu enfant 12€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Crudités ou charcuteries
Steak haché ou Croque-monsieur ou
Poisson du jour
Salade de fruits frais
Boule de glace ou sorbet ou Mousse au chocolat
Soda ou jus de fruit
Jusqu’à 10 ans
Apéritifs
Kirs, Champagne, Ricard, Martini, Campari, Américano, Porto, Suze, Gin, Vodka, Rhum, Whiskies, Bières
Sodas, Jus de fruit
Cocktails maison
Faites-vous plaisir avec un Spritz, un Mojito ou avec la spécialité maison "l’Arôme en Fraise" ou dégustez nos cocktails sans alcool.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Images non-contractuelles
Restaurant l'Arôme
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